przygotowywania i dekoracji potraw oraz napojów
stosowania receptur gastronomicznych
układania i oceny jadłospisów
organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych
stosowania technik nakrywania stołu
współpracy w zespole
obsługi specjalistycznych programów komputerowych
planowania i kalkulowania kosztów produkcji
wykorzystywania nowoczesnych urządzeń gastronomicznych do przygotowywania i serwowania potraw
przechowywania i utrwalania żywności